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【開店測驗】開店之路,這十個問題揭開你的準備程度

目的:

1.透過測驗,全面了解自身在開店各方面的能力,從而針對性地提升準備。

2.完成測驗後,將明確自己的優勢和不足,有助於制定更具效益的計劃,提高開店成功率。


前言

Knowing yourself is the beginning of all wisdom.(Aristotle)

開店是許多人的夢想,但它也是一個艱難的挑戰。在開店之前,了解自己的優勢和不足非常重要。這份測驗將幫助你更好地了解自己在開店過程中的優勢和不足,並制定更佳的開店策略,提高開店成功的機會。


當前的市場環境下,開店面的競爭已達到前所未有的白熱化,而成功的開店需要的不僅僅是勇氣和創意,更需要市場的洞察、有效的策略規劃和強力的執行能力。才能在這迅速變化的時代迎接重大挑戰。


這也正是需要做這個測驗的原因。透過這份測驗,能夠深入了解自己在開店過程中的優勢和不足。這不僅僅是一個簡單的測試,更是一段自我發現的旅程,讓你更全面地了解自己在開店準備上的位置。這些問題涵蓋了商業洞察、財務規劃、市場定位和客戶服務等多個範疇,趁這個機會好好審視一下自己的準備程度吧!


測驗題目

準備好了嗎?那我們就開始,答題後記下每題的分數:

Q1.對於你所在行業趨勢和市場需求有多少了解?

  • (A) 我深入了解市場趨勢並能預測未來變化。 (3分)

  • (B) 我有一些了解,但可能需要進一步研究。 (2分)

  • (C) 我對行業趨勢和市場需求幾乎不了解。 (1分)

Q2.是否能提出獨特點子和方法,使你的店面與眾不同?

  • (A) 我經常擁有創新思維,並可以應用於業務策略。 (3分)

  • (B) 我有一些創新思維,但還需要更多實踐和發展。 (2分)

  • (C) 我不太擅於提出獨特的想法。 (1分)

Q3.對開店所需的資金、預算和財務管理有多少了解?

  • (A) 我非常熟悉財務計劃和管理,並能制定有效預算。 (3分)

  • (B) 對財務規劃有一些基本了解,但可能需要專業建議。 (2分)

  • (C) 我對財務規劃幾乎一無所知。 (1分)

Q4.是否清楚你的目標客戶是誰,並能在市場中對其進行有效接觸?

  • (A) 我深入了解目標客戶,並已經進行了市場定位分析。 (3分)

  • (B) 我有一些了解,但可能需要更多研究和分析。 (2分)

  • (C) 我對目標客戶和市場定位不太清楚。 (1分)

Q5.是否有計劃確保提供優良的客戶服務和顧客體驗?

  • (A) 已經制定了完善的客戶服務計劃,並重視顧客體驗。 (3分)

  • (B) 我對提供優質客戶服務有一些計劃,但可能需要進一步改進。 (2分)

  • (C) 我對客戶服務和購物體驗的重要性不太了解。 (1分)

Q6.是否對競爭對手有深入分析,並找出自身的競爭優勢?

  • (A) 我已經深入了解競爭對手,並確定了我們的優勢。 (3分)

  • (B) 我有一些競爭分析,但可能需要更多信息。 (2分)

  • (C) 我對競爭分析不太關心。 (1分)

Q7.有多種策略與渠道來宣傳店面,吸引客戶?

  • (A) 我已經制定了全面的市場推廣計劃,涵蓋多個渠道。 (3分)

  • (B) 我有一些宣傳策略,但可能需要進一步改進。 (2分)

  • (C) 我對市場推廣的計劃有限。 (1分)

Q8.是否對招聘、培訓和管理團隊已有完善的計劃?

  • (A) 已經制定了完整的人力資源和團隊建設策略。 (3分)

  • (B) 對人力資源和團隊建立有一些基本了解,但還需完善。 (2分)

  • (C) 我對人力資源和團隊建設的計劃較為模糊。 (1分)

Q9.是否對供應商的控制和庫存有完善的計劃?

  • (A) 我已經建立控管供應商和庫存的完整流程。 (3分)

  • (B) 我有一些供應商管理的想法,但尚需進一步優化。 (2分)

  • (C) 我對供應商管理和庫存控制的了解有限。 (1分)

Q10.是否相信自己具備開創成功店面的潛力?

  • (A) 是,我對自己的能力充滿信心。 (3分)

  • (B) 有些信心,但仍需繼續努力。 (2分)

  • (C) 不確定,我需要更多的自我評估和準備。 (1分)


測驗結果

將評分範圍分成五個區段的評分規則:

6分:您可能需要更多學習和準備,以增強您的開店能力。

7-12分:您在某些方面已經有了一定的開店能力,但仍需加強。

13-18分:您已經具備不錯的開店能力,但仍可以進一步提升。

19-24分:您有著相當優秀的開店能力,看來您已經準備好開始經營自己的店鋪。

25-30分:您在開店能力方面表現出色,似乎已經準備好成功地開展自己的店鋪。


開店測驗中各項目的重要性原因

測驗中包含以下幾點,分項說明各點重要原因:

  • 商業洞察力

說明:了解飲食趨勢、消費者喜好,能夠精準預測市場需求,制定適合的菜單和經營策略。

實際案例:某餐廳觀察到當地人對健康飲食的需求增加,因此調整菜單,提供更多健康選項,吸引更多顧客。

  • 創新思維

說明:帶來新穎的商品或服務,讓你能夠從周圍的競爭店家中脫穎而出,吸引顧客注意。

實際案例:某火鍋店採用虛擬實境技術,讓顧客在用餐時感受不同的場景,提升用餐樂趣。

  • 財務規劃

說明:確保食材控制、成本掌握,避免資金短缺對開店營運的影響。

實際案例:某小吃店設定每月的食材預算,確保採購成本在合理範圍內。當然除了計算採購成本外,人力成本、店租、水電費與瓦斯費等支出也都需要列入考量,計算每個可能支出,再來抓需要多少營運周轉金。

  • 市場定位和目標客戶

說明:確定餐廳風格和目標客群,專注於滿足他們需求的價值,提高市場上的聲量。

實際案例:提供美味健康的素食選項,吸引關注健康和環保的客戶。

  • 客戶服務和體驗

說明:餐廳定期記錄顧客的喜好和訂單歷史,在客人再次來店時能夠提供個性化的建議和服務。

實際案例:星巴克的APP可以記錄顧客的咖啡偏好,例如飲品種類、糖漿和牛奶選項,以便下次購買時更加方便。

  • 競爭分析

說明:通過定期調查周圍競爭對手的商品、價格和促銷策略,保持對市場的敏感度。

實際案例:麥當勞關注其他快餐品牌,關注健康飲食趨勢,並相應推出新的健康食品選項,以滿足越來越多重視健康的消費者。

  • 市場推廣

說明:通過有效的宣傳,提高知名度和品牌價值,吸引潛在客戶的關注。

實際案例:達美樂披薩在廣告中強調「30分鐘內送達」的承諾,並展示外送員如何確保食物保持熱度和新鮮度,吸引不想外出的客戶。

  • 團隊建立與培訓

說明:培養有熱情並且專業的團隊,提供良好的用餐體驗。

實際案例:星巴克為員工提供咖啡品種和烘焙方法的培訓,以提高員工的專業知識,同時透過領導培訓課程幫助員工發展管理技能。

  • 供應商與庫存管理

說明:確保供應商出貨穩定和庫存控制,防止庫存損耗太多,造成成本增加。

實際案例:麥當勞使用歷史銷售數據和趨勢分析,預測每個分店的需求,根據這些預測進行訂購和庫存管理,確保食材的及時供應。

  • 個人自信心

說明:做為餐廳老闆,以自信態度帶領團隊,應對突發狀況。

實際案例:知名廚師戈登·拉姆齊以其獨特的個人風格和烹飪技巧,在廚藝節目和餐廳業務中展現自信。


結語

綜合檢視以上的項目,讓我們在開設餐廳之前,通過測驗了解自己,無論你是已經準備好踏上開店之路,還是想了解自己是否適合開設,這測驗將成為你的檢討利器,引領走向成功的餐飲創業之路。


當然,這些問題和評分供參考,讓你知道你的準備程度,不過實際開店需要考慮更多因素,因此,如果你有興趣開店,可以在開始行動後進行更全面的評估和計劃,增加開店的成功率。覺得這篇文章對你有幫助的,也歡迎分享給你正在開店的朋友們,如果要連絡我也歡迎掃上方line@官方,另外也可追蹤我們的IG(bboss_startup),聯絡方式如下:


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讓我們下次再見。

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