目的：
1.了解在開店之前應該做哪些準備工作，幫助建立明確的開店策略，確保不會在過程中遺漏重要的步驟。
2.經過自己慎重思考的開店策略，有助於更成功地開設自己的店面，減少風險，並在市場中建立競爭優勢。
前言
─ 不做準備，就是在準備失敗。(班傑明·富蘭克林)
開店是一件大事，需要投入大量的時間、精力和資金，同時也充滿了挑戰和風險。為了提高開店成功率，在開店之前做好充分的準備勢必不可少，需要一個仔細的計劃和準備，此次主題將探討開店前的五個關鍵要素，這些要素將為你的店面奠定穩固的基礎。
下列提供的開店前關鍵店面定位五要素，能夠更了解在開店前應該準備和計劃的重要性。這些要素涵蓋了市場研究、產品選擇、品牌識別、選址和空間規劃，這將幫助制定一個成功的經營策略，提高開店的成功機會。
店面定位五要素分別為：
1. 設定目標客群
2. 確定要提供的服務或產品類別
3. 統一店面CIS設計
4. 產生商圈佈點原則
5. 店面坪數建議
要素1.設定目標客群
首先我們先來說明，為什麼要設定目標客群：
更有針對性的行銷： 知道主要的消費者是誰?次要的消費者是誰?可以幫助建立更具針對性的行銷策略。這樣將更有效的reaching目標客戶，減少廣告和行銷資源的浪費。
更好的產品定位： 了解目標客戶的需求和偏好可以幫助你調整產品或服務，以滿足他們的需求，同時也會有效提高客戶滿意度，增加回購率。
建立品牌忠誠度： 知道如何吸引和滿足目標客戶可以建立品牌忠誠度，忠實的顧客更有可能成為死忠粉絲，並向他人推薦你的品牌或產品。
以下是設定目標客群的步驟：
市場研究： 開始之前，進行全面的市場研究，以了解所在行業的趨勢、競爭環境和潛在的機會與威脅，蒐集有關市場規模、佔有率、近幾年增長率、主要競爭對手、消費者需求和行為的數據。
客戶分析： 分析現有客戶的資料，以確定提供服務的群體。這可能包含年齡、性別、地理位置、收入水平、職業等。
創建客戶輪廓： 基於市場研究和客戶分析，創建具體的客戶輪廓。這個輪廓應該包括詳細的人口統計資料（例如，年齡、性別、教育程度）、興趣、需求、問題和價值觀。
目標客戶群體確定： 根據建立的客戶輪廓，確定你的主要目標客戶。這是你未來專注吸引和服務的主要客戶類型。
客戶需求和價值主張： 確定目標客戶的需求，並考慮如何滿足這些需求。同時，明確你的產品或服務價值主張，找到並吸引認同你的客戶。
設定目標客群是開店成功的關鍵第一步。只有了解目標客群的需求和喜好，店面才能制定合適的產品、服務和策略，以贏得目標客群的青睞。
p.s.如果沒有想法，可以去你主要競爭對手的店面走走看看，觀察別人的目標客群對象是否與自己相符，如果不同也可以從排除法下手，先排除「非」目標客群，一步步建立自己的客戶輪廓，藉以達到準確的目標客戶。
要素2.產出的產品/服務大類
接下來，要確定店面提供的主要服務或產品類別，避免因為每個東西都想賣，讓自己的營業項目太多，反而分散了注意力。因此，需要明確區分不提供的類別，這有助於專注於提供核心類別，建立與他人不同的競爭優勢。
再決定好店面的產品/服務大類後，可以利用下方的表格將要銷售的品項展開，並將品向分為大中小分類，舉例來說，你要開的店面銷售的大類包含了飲品、輕食以及西點蛋糕，而在飲品的大分類下，有提供了咖啡、茶類、果汁與冰沙的選項；其中在咖啡的中分類裡又包含了美式與拿鐵，由於大小與冰熱會影響到商品的售價、成本與毛利等，所以應該將其拆開；最後依據銷售的商品品項去預估月營業額與毛利額，藉以估算在開店後，公司的營收與獲利。
要素3.統一店面CIS設計
先簡單科普一下，什麼是CIS設計？
涵蓋品牌和形象的設計和管理，用來建立、維護和傳遞其獨特形象和價值觀的方法和工具。CIS包含多個要素，並綜合考慮了品牌、企業文化、理念和視覺形象等
例如：你看到M會想到麥當勞、看到勾勾會想到Nike，這些都是CIS很成功的案例，如何在客戶心中建立起品牌的形象，就是CIS設計的整個重點。
CIS通常包括以下要素：
品牌： 包括企業的核心價值觀、使命和願景，它定義了企業對客戶和市場的定位。
企業文化： 內部價值觀、態度和行為的體現，反映在了營運方式、團隊氛圍和員工工作態度上。
標語： 標語是簡短而具有說服力的口號，用於傳遞核心信念和價值觀。
視覺識別： 這包含了標誌、標誌的用法、顏色、字體和其他視覺元素。視覺識別確保使用的各種材料都具有一致的外觀。
文宣和推廣品： 名片、信件、宣傳冊、網站設計、廣告等各種推廣素材，都應該符合CIS的設計準則。
那為什麼CIS如此重要呢？有以下原因：
建立一致性： CIS確保在不同媒體和渠道上呈現一致的形象，這有助於提高品牌的可識別性。
區別競爭對手： 在競爭激烈的市場中，一個獨特的CIS可以區別自己與對手，吸引更多的客戶。
建立信任： 一致的CIS有助於建立信任，客戶更有可能信任和支持具有明確形象的公司。
CIS是一個建立和管理其品牌形象的關鍵工具，確保了在市場上有一致且印象深刻的可識別存在，進而深植客戶對於我們店面的印象。
要素4.產生商圈佈點原則
設定好了目標客群、提供的商品服務與品牌的形象後，評估上方的設定條件後，開始邁入找店面的步驟，這時你挑選出來的店面，才能夠符合未來的經營面向。
根據商圈佈點原則，會有兩個需要思考的議題：
商圈劃分：在哪一類商圈開店？是要在住宅區、商業區還是辦公區開？或者是在混和型商圈開？
商圈採點：預定點的設定？製作新開店裁決書？競爭店的調查？
最後可依據要素1的客戶輪廓描述，找出可行的商圈類別，並且拿出地圖做商圈比對，找出合適的開店區域。有太多人都是先找到店面後，才開始做目標客群設定，甚至是才決定店面要提供的商品，非常有可能會造成該店面附近無法吸引你的目標客群，導致開店失敗。
要素5.店面坪數建議
決定或計算要開店的坪數大小是一個重要的決策，將直接關係到店面的營運效率、成本和客戶體驗，店面坪數如未經過思考與估算，導致後續承租時店面大小不適用，都會造成一定的經濟損失，例如店面太大時，員工與設備的產能無法跟上，就會空置許多空間，但這些空間還是需要付租金；店面太小時，上述的兩者反而變成產能過剩，沒有利用到最佳產能，造成了本來可以賺到的錢，因為沒有好好評估店面大小，因而造成損失的狀況發生。
有以下幾點可以參考：
目標客戶需求分析： 首先，要了解目標客戶群的需求，不同類型的店面業態，需要不同大小的空間來滿足客戶需求。
產品或服務種類： 考慮提供的產品或服務種類。如果提供多種產品或需要陳列大量庫存，可能需要更大的空間。相反，如果你提供較少的品項，則坪數可以相對較小。
預算和租金： 確定預算限制以及當地租金市場的狀況。根據預算和租金水平，可以計算出所能承受的坪數大小。
未來擴展考慮： 考慮未來的擴展計劃，如果短期有計劃擴大，建議選擇稍大一些的空間，以便在需要時進行擴展，而無需立即搬遷。
有沒有發現前兩項就是前面的要素，依據這些要素再來決定店面的大小，是一個較好的做法。決定店面經營的方向，像是是否需要內用區?內用區的座位需要多少個?員工人數？設備數？就可以思考需要的店面大小。而店面坪數、租金、人潮與後續的財務健全度息息相關，因此，需要經過估算後再來決定是否承租。
最後提醒，選店面要看的是「使用坪數」，而非權狀坪數，在公設比很高的地方，需要特別注意這點，尤其現在很多新大樓，在看店面時絕對要事先問清楚。
結語
在開店的過程中，要素1到要素5都是關鍵因素，對於成功的開店計劃佔著相當重要的角色，上述包含了設定目標客群、挑選產品大類、建立CIS設計、商圈佈點原則和店面坪數建議，這五個要素幫助你在開店前做好充分的規劃。
開店前的規劃時間是無價的，因為當時尚未簽下租賃合約，還有機會可以仔細思考和評估開店計劃，這不僅可以節省資金，還可以減輕時間上的壓力。相反，如果你是先找到店面，然後才來規劃，可能會面臨資金壓力或是忙碌的工作等問題，造成不必要的風險和成本。因此，請趁著這個規劃的時間，善用要素1到要素5，確保您的開店計劃是完整的、有計劃的，並充分考慮了目標客戶、產品、品牌形象、店面選址和空間需求。
開店是一個挑戰，通常得要經過嚴謹的規劃和充分的準備，希望每一位想開店的創業者都能夠實現開店成功的夢想，並在市場中取得一席之地，別忘了好好運用這五個要素，將成為有力工具，幫助你實現目標。
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